挂面作为一种传统美食，在中国有着悠久的历史，其制作过程繁琐严谨，需要掌握**的技巧。曲靖宇航面业有限公司是一家专业生产挂面的企业，拥有丰富的经验和先进的生产设备，为传统挂面注入了现代化的科技元素。挂面的制作过程主要分为面粉筛选、揉面、擀面、拉面、晾晒、切丝、风干等步骤。在这个过程中，面粉的选取要尽量选用优质小麦面粉，以保证挂面口感的优良。揉面时要注意揉匀，使面团柔软细嫩；擀面要均匀，保持面片厚薄一致；拉面要用力均匀，使挂面的口感更加弹牙。 除了传统的制作工艺外，曲靖宇航面业有限公司还注重挂面的品质和口感。公司引进了先进的挂面生产线，确保每一根挂面都呈现出均匀细腻的质地。在添加调味料时，公司采用天然无添加的原料，保证挂面的营养健康。